2023/05/11 - 11:09

Entre las noticias que me aparecen en el internet, me llamo fuertemente la atención una nota que mencionaba a una extranjera que cobra mil pesos mexicanos para enseñar a las personas como se hacen tortillas de nixtamal, se dice que es una experiencia gastronómica única. y obviamente dicha publicación viene acompaña de comentarios despectivos y de acusaciones de gentrificación, apropiación cultural, etc. Pero seamos sinceros ¿no les parece una buena idea? ¿Lo malo es que se le haya ocurrido a una extranjera?, ¿Si fuese a una persona local nadie diría nada,? y pues aquí lo que hace la nota explosiva puede ser el precio que se cobra por la famosa experiencia que muchas personas consideraran exorbitante, pero hay que preguntarnos primero, ¿qué otras cosas incluye la famosa experiencia?, ¿en qué idiomas se puede comunicar la persona que da la charla?, los mil pesos que se cobran ¿a cuantas tortillas te dan derecho?, ¿ se va a utilizar un metate para moler el nixtamal? ¿van acompañadas de un molito o salsita de molcajete las tortillitas que se van hacer?, ¿Participan personas de la zona en dicha experiencia?, eso no se menciona por ningún lado la idea es generar discusión basándose en la publicación de una tercera persona sin validar la veracidad de la información.

Como en tiempos de la edad media, si los vecinos te acusaban de hacer brujería, no se necesitaban más pruebas que poseer una escoba, un gato negro y tener una verruga en la cara para que te quemaran en la hoguera sin miramientos, así nos está sucediendo actualmente, ya no es necesario revisar hechos o profundizar en la información es muy fácil pronunciarse a favor o en contra de las opiniones vertidas.

El día de ayer entró en vigor la Ley General en Materia de Humanidades, Ciencias y Tecnologías e Innovación, dando fin al Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología y dando inicio al Consejo Nacional de Humanidades Ciencias y Tecnologías, opiniones a favor, opiniones en contra, evidencias de ambos bandos que quieren demostrar su verdad, pero aquí la única verdad que prevalece es que la ley ya fue dictaminada y así como las brujas fueron quemadas en las hogueras, el CONACYT pasó al recuerdo y tendremos que esperar a que el tiempo nos diga si fue una acertada decisión de nuestro gobierno, así como la quema de las brujas en su tiempo.