Emiliano Zapata,Ver. | 2025/04/07 - 12:24

Antonio Hernández.- El arquitecto Erick Ruíz, presidente del Ayuntamiento de Emiliano Zapata, expresó su orgullo y reconocimiento por la inclusión del Festival de la Garnacha Rinconada en la miniserie documental “Santas Garnachas”, disponible en Netflix desde el 1 de abril de 2025. Esta producción, que explora la riqueza de la comida callejera mexicana, dedica parte de su narrativa a documentar la tradición garnachera de Rinconada, llevando el sabor y la cultura de este municipio veracruzano a una audiencia global.

“Santas Garnachas”, conducida por el actor Memo Villegas y el creador de contenido Andrés “Peluche” Torres, consta de tres episodios que celebran antojitos icónicos como tacos, tortas y, por supuesto, las garnachas. El Festival de la Garnacha Rinconada, un evento que cada agosto reúne a miles de visitantes en el “Garnachódromo” para disfrutar de este platillo típico, captó la atención de los productores por su autenticidad y su arraigo en la identidad local. La serie destaca cómo las garnachas de Rinconada, hechas con tortilla frita, salsa, carne deshebrada y cebolla, son mucho más que un antojo: son un símbolo de comunidad y tradición.

Erick Ruíz agradeció a todos los involucrados en el festival —desde las garnacheras hasta los organizadores— por hacer posible que esta historia trascienda fronteras. “El Festival de la Garnacha Rinconada ha llegado tan lejos que ahora Netflix incluye su sabor en ‘Santas Garnachas’. Esto nos motiva a seguir trabajando #JuntosPorElSabor para que el mundo conozca lo que Emiliano Zapata tiene para ofrecer”, señaló. La miniserie, ya disponible en la plataforma (https://shorturl.at/U1R7s), también cuenta con un tráiler accesible en https://goo.su/zmveahi, que ha generado expectativa entre los amantes de la gastronomía.

La producción de “Santas Garnachas” no solo pone en el reflector la creatividad culinaria de Rinconada, sino que también resalta el esfuerzo del Ayuntamiento por posicionar al municipio como un referente turístico y gastronómico. Con una mezcla de humor, emoción y relatos humanos, la serie muestra a vendedores y comensales que dan vida a este platillo, subrayando su papel en la cultura popular mexicana. Este reconocimiento internacional llega en un momento clave, a pocos meses de la próxima edición del festival en agosto, que promete ser aún más vibrante.

“Nos vemos en agosto en el Festival para disfrutar #JuntosPorElSabor”, invitó Ruíz, quien ve en esta proyección una oportunidad para impulsar el desarrollo económico y cultural de Emiliano Zapata. Bajo el lema #TiempoDeCrecerJuntos, el municipio se prepara para recibir a visitantes de todo el país y el extranjero, inspirados por “Santas Garnachas” a probar en persona el sabor que conquistó a Netflix. Este logro reafirma que las garnachas de Rinconada no solo alimentan el cuerpo, sino también el orgullo de una comunidad que celebra su legado con cada bocado.