Xalapa, Ver | 2026/07/10 - 10:53

XALAPA VER.- El Lic. Carlos Castañeda Garcés, presidente de la Cámara de Comercio del Campo y el Emprendimiento en Veracruz, expuso la necesidad de articular esfuerzos entre el gobierno estatal y el federal para consolidar un plan alimentario que permita aprovechar el potencial agrícola de la entidad.

En entrevista, Castañeda Garcés recordó la visión de Acosta Lagunes, quien definió a Veracruz como “granero y yunque de la nación”, y aseguró que esa posibilidad sigue vigente si se aplican estudios de suelo y se moderniza la mecanización del campo. “Veracruz tiene ese potencial de producción para darle al estado un repunte en beneficio de México”, afirmó.

El dirigente reconoció que la producción de arroz se ha desplomado hasta en un 40% respecto a décadas anteriores, aunque destacó que el estado mantiene fuerza en maíz, frijol, calabaza, chile, papa y cítricos, además de la caña de azúcar.

Sobre la piña, señaló que su producción se mantiene estable, mientras que el mango enfrenta una caída en precios y volumen, en parte por la falta de valor agregado y la sustitución de cultivos en zonas como Actopan.

Señaló, “En Veracruz no tenemos la cultura de darle valor agregado a nuestros productos, y eso nos lleva a precios bajos y a decisiones de sustituir cultivos”, lamentó.

Finalmente, para concluir, subrayó que el campo veracruzano puede repuntar si se logra una política integral de apoyo directo a productores, con respaldo de la SADER y mecanismos que fortalezcan la producción básica y la seguridad alimentaria.